Tot aud pe la diversi nutritionisti ca micul dejun ar trebui sa fie cea mai importanta masa a zilei. Stomacul meu imi spune acelasi lucru in fiecare dimineata. Bietul de el imi tot cere mancare, iar eu ii dau cafea si ciocolata cat poate duce. Cred ca nu sunt eu singura persoana care n-are chef sa gateasca dimineata. Din fericire, exista retete de mic dejun care nu cer cine stie ce concentrare si nici prea mult timp.
Iata o idee de mic dejun rapid a carui preparare dureaza 10 minute. Mancatul dureaza doar doua minute, dupa care esti liber sa te duci la birou, linistit si satul.
Omleta sau frittata? Chiar conteaza?
Stiu persoane care se pot contrazice pe tema de mai sus pana li se raceste mancarea din farfurie. Reteta urmatoare e inventata si reinventata de mine in fiecare dimineata. Oul este un liant minunat pentru tot soiul de ramasite de la cina. Nici nu le-ai arunca, pentru ca sunt inca bune de mancat, dar nici nu le-ai manca asa, reci, pentru ca nu prea mai au niciun cichirez. Se spune ca daca la ouale batute mai pui un aliment soild (cartof, faina) si bagi asa zisa omleta in cuptor, de fapt gatesti o frittata. Daca pui ouale batute in tigaie si adaugi celelalte ingrediente deasupra lor, iar apoi impaturesti preparatul, se zice ca faci o omleta. Eu incep cu bucatelele de alimente solide, dupa care torn ouale batute peste ele. Se pare ca nu fac nici frittata (a carei definitie este aici si se pare ca e un fel de quiche fara crusta), dar nici omleta (pentru ca nu pun bucatelele deasupra).
Sa va arat ce fac eu ca sa mananc bine la micul dejun:
Luati 5-6 felii de salam de Sibiu si taiati-le in patru. Aruncati-le inntr-o tigaie cu puti ulei incins. Pastrati focul mic si amestecati din cand in cand. Luati o jumatate de ardei gras, taiati-o cubulete si aruncati-le si pe ele in tigaia incinsa. Amestecati des si ignorati chioraiala de mate.
Ardei rosu si bucatele de salam pentru micul meu dejun rapid
Bateti doua oua. Adaugati si putina paprika de ardei iute (sau dulce, daca iuteala nu va place). Mie imi place sa pun praf de ardei rosu pentru ca da o culoare foarte fumoasa omletei.
bateti doua oua cu putin praf de ardei rosu
Ar trebui ca salamul si ardeiul gras sa fie numai bune, asa ca adaugati ouale batute in tigaie. Gatiti la foc mic. Puteti acoperi tigaia cu un capac, dar nu este obligatoriu. Cu o spatula de lemn ridicati usor marginile omletei, ca sa se friga uniform.
Mic dejun rapid in lucru
Dupa vreo trei minute, intoarceti omleta pe partea cealalta, radeti deasupra niste branza si mai lasati-o pret de un minut. Impaturiti omleta si transferati-o pe o farfurie. Adaugati cateva felii de branza si niste masline, presarati un pic de piper proaspat rasnit, apucati o furculita si treceti la treaba! Aveti in fata un mic dejun rapid si delicios.
Mic dejun pregatit in 10 minute
Probabil ca v-ati dat seama deja ca puteti face o multime de variatii ale acestei retete de mic dejun. Adaugati alimentele care va plac, excludeti-le pe cele care nu va plac, si nu uitati ca masa de dimineata este cea mai importanta. Nu stiu daca ce-am gatit eu aici se numeste omleta sau frittata, si nici nu cred ca are importanta. Am vrut doar sa va demonstrez ca oricine poate manca un mic dejun cald, bun si sanatos, cu doar 10 minute la dispozitie.