Rețetele de pește la cuptor sunt foarte ușor de preparat. Rapide și savuroase, sunt numai bune pentru cine nu are prea mult timp la dispoziție, însă vrea să mănânce bine. Dacă nu vreți să aveți de-a face cu oasele, luați pește file proaspăt sau congelat. Dacă îl cumpărați congelat, îl puteți găti direct, fără decongelare.
Cine are timp și chef, poate cumpăra pește întreg, pe care să-l taie în fileuri acasă. Atenție, veți avea nevoie de un cuțit foarte bine ascuțit și de ceva îndemânare în manevrarea lui.
Imprima reteta
File de pește la cuptor cu sos de roșii și rozmarin
Într-un vas termorezistent se pun două linguri de ulei de măsline, iar apoi se adaugă fileurile de pește. Se sărează după gust.
Se amestecă o cutie de roșii în suc propriu sau în sos tomat cu o cană de apă și cu un vârf de cuțit de sare. Se toarnă amestecul peste pește.
Se presară rozmarin proaspăt și boabe de ienibahar. Încercați să le repartizați uniform. Eu am rupt frunzulițele de rozmarin de pe tulpină, ca să le pot împrăștia mai bine în tavă.
Se bagă la cuptor, fără capac, la foc mediu spre mic, timp de aproximativ 30 de minute. Timpul de gătire depinde de mărimea fileurilor, așa că va trebui să-l ajustați corespunzător.
Se servește fierbinte, cu felii de lămîie și cu puțină salată. În poză este rucola, dar puteți folosi orice altceva.
Notitele retetei
Această rețetă merge bine și cu mămăligă sau cu piure de cartofi. Opțional, puteți presăra în farfurie puțin pătrunjel proaspăt, tocat mărunt. Dacă vreți să gătiți pește întreg, nu fileuri, aveți aici o rețetă de păstrăv în folie.
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.