File de pește la cuptor cu sos de roșii și rozmarin
Portii Timp de preparare
2portii 10minute
Timp de gatire Timp de asteptare
30minute
Portii Timp de preparare
2portii 10minute
Timp de gatire Timp de asteptare
30minute
Ingrediente
Etape
  1. Într-un vas termorezistent se pun două linguri de ulei de măsline, iar apoi se adaugă fileurile de pește. Se sărează după gust.
  2. Se amestecă o cutie de roșii în suc propriu sau în sos tomat cu o cană de apă și cu un vârf de cuțit de sare. Se toarnă amestecul peste pește.
  3. Se presară rozmarin proaspăt și boabe de ienibahar. Încercați să le repartizați uniform. Eu am rupt frunzulițele de rozmarin de pe tulpină, ca să le pot împrăștia mai bine în tavă.
  4. Se bagă la cuptor, fără capac, la foc mediu spre mic, timp de aproximativ 30 de minute. Timpul de gătire depinde de mărimea fileurilor, așa că va trebui să-l ajustați corespunzător.
  5. Se servește fierbinte, cu felii de lămîie și cu puțină salată. În poză este rucola, dar puteți folosi orice altceva.
Notitele retetei

Această rețetă merge bine și cu mămăligă sau cu piure de cartofi. Opțional, puteți presăra în farfurie puțin pătrunjel proaspăt, tocat mărunt. Dacă vreți să gătiți pește întreg, nu fileuri, aveți aici o rețetă de păstrăv în folie.